mardi 26 avril 2011

Cueillette Sauvage

"Tu veux aller aux épinards"?


Quand on me pose la question, je ne refuse jamais. Aller aux épinards, ou à la verdote dans le parler du Pays-d'Enhaut, c'est un des petits plaisirs de la vie de montagne.


C'est monter à l'alpage qui est encore vide à cette époque, faire une cueillette sympa et pas trop fatigante de ces épinards sauvages gouteux et de quelques orties, puis rentrer chez soi en se demandant à quelle sauce on va les cuisiner.


Chez moi, pas besoin de chercher longtemps... aujourd'hui ce sera à la crème double, demain dans une soupe de chalet et puis après-demain s'il en reste... hé bien à la crème double :)
Et voilà, c'est ça la vie simple; prendre ce que la nature nous offre, sans se prendre la tête.
Merci Nicole pour la balade!

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